""Un poco de historia: Si bien la fiesta a Sant Roc en Burjassot data, como mínimo, del tiempo en que se construyó la Ermita (siglo XVI), fue en el siglo XIX cuando surgió la iniciativa de constituir unaasociación voluntaria de vecinos solteros para celebrar la fiesta, tal como consta en la documentación coetánea. También consta que, allá por 1886, el Ayuntamiento ya tenía nombrado a un concejal dedicado concretamente a la fiesta de Sant Roc. En el trabajo de investigación realizado por Josep Vicent Castelló Ballester, titulado “Les festes de Sant Roc a Burjassot a la meitat del segle XIX” se plantea que la fiesta, tal como hoy la conocemos, dataría aproximadamente de 1861, en base a un escrito de esa fecha, así como de otro de 1868, en el cual se hace referencia a la constitución de una cofradía con estas palabras “Se constituye una cofradía voluntaria para solemnizar la fiesta del Patrón San Roque reclamada por los mozos de este pueblo que a continuación se expresan (…)”."" Información Website Oficial Ayto. de BurjassotLas fiestas patronales de Burjassot se realizan en honor a su patron Sant Roc el día 16/Agosto y el día 30/Septiembre en honor a la patrona la Virgen de la Cabeza. La tradicional La “Pujà” i la “Rodà” de Sant Roc se enmarcan en la celebración, cada 16 de agosto y está declarada FIESTAS DE INTERÉS TURÍSTICO LOCAL . El Concurso de Mascletas Nocturnas, La Coeta-Corda organizada por la Penya El Coet de Burjassot, junto con la Baixa de Sant Roc y la Mascleta el día del santo.

